Tipy

Vyberte si konvici

Vyberte si konvici

Když vcházíme do srdce zimy, užívat si šálek čaje je jedním z nejúčinnějších léků na nachlazení a depresi. A když začnete opravdu oceňovat všechny jemnosti čaje, je důležité mít k dispozici správné vybavení. Čajová konvice je tedy doplňkem číslo jedna pro všechny milovníky čaje, ale výběr správné konvice není nutně snadný: kapacita, materiál, tvar, řekneme vám všechno!

Jakou kapacitu má moje konvice?

A priori je výběr kapacity poměrně jednoduchý: vše záleží na množství čaje, které chcete připravit. Vezměte v úvahu, že pokud jste těžký piják čaje, budete si moci koupit velkou čajovou konvici, ale pouze pokud umí šetřit teplo. Jinak (například u skleněné konvice) je lepší zvolit menší kapacitu, i když si chcete čaj připravit několikrát.

Jaký materiál pro mou konvici?

Nebudeme lhát, materiál je nepochybně hlavním kritériem při výběru konvice, protože má důležitý vliv na konečné ochutnávky. *Litinové konvice : Vzhledem k tomu, že tradiční čajník je čajník z litiny, pochází hlavně z Asie, zejména z Číny a Japonska. Mezi jeho hlavní přednosti patří trvanlivost a schopnost šetřit teplo. Odhaduje se, že s litinovou čajovou konvicí může váš čaj zůstat horký déle než hodinu. Chcete-li zlepšit jeho izolační sílu, můžete ji před použitím také opláchnout horkou vodou. Litinové konvice jsou poměrně drahé a je lepší se nebýt příliš nízkých cen, protože to často znamená, že kvalita litiny a vnitřní ochrana nejsou dostatečně důležité. *Porcelánové konvice : Symboly elegance, porcelánové konvice jsou často spojovány s anglickým uměním ochutnávky čaje, přesto k nám přicházejí z Číny. Porcelánové konvice mají snadnější tvar a mají různé podoby, což je pro stolní servis velkou výhodou. Porcelánové konvice dokážou udržovat teplo dostatečně dlouho, a to i při nízkých teplotách. Z tohoto důvodu jsou vhodné pro čaje, které nevyžadují příliš horkou vodu, jako je bílý čaj nebo zelený čaj. *Skleněné konvice : Zatímco je sklo průhledné, sklo je materiál, který se dokonale hodí pro přípravu čaje. Skleněné konvice jsou jediné, které nám umožňují sledovat živou pivovarskou show. Tato kvalita má bohužel cenu, protože tyto konvice jsou také ty, které si udržují teplo nejméně dobře. Oceňujeme však styl skleněných čajníků, které se dobře hodí pro současnou výzdobu. Uvědomte si, že tyto konvice patří mezi nejzranitelnější, takže s nimi musíte zacházet opatrně. *Terakotové konvice : Terakotové konvice jsou velmi blízké litinovým konvicím, ztělesňují také tradici předků. Jejich vzhled je velmi jednoduchý, použití je však velmi složité zejména proto, že je řečeno „s pamětí“. Vyžadují použití pouze jednoho čaje na konvici a zůstávají výběrem puristů, kteří si chtějí vzít čas přípravy a ochutnávky.

Litinová konvice, tradice je dobrá.

Čajník s pamětí nebo bez paměti?

Věděli jste, že některé čajníky mají paměť? Mluvíme o konvici s pamětí nebo bez paměti, protože někteří mají vyznamenání udržení "chuti" čajů. V tomto případě vám samozřejmě doporučujeme, aby se pro tyto konvice vždy podával stejný typ čaje, bez nichž riskujete nebezpečné směsi. Rozdíl mezi konvicí s pamětí a bez paměti je poměrně snadný, protože ve skutečnosti tuto funkci mají pouze terakotové konvice. Terakota je porézní a absorbuje částice taninu z čaje. Z dlouhodobého hlediska pozorujete také černý depozit na dně konvice, který ovlivní (pro dobrou) chuť vašeho čaje.

Čajník s infuzorem?

Konvice obvykle mají integrovaný infuzor, jehož velikost je ve vztahu k kapacitě konvice. Pokud do vaší konvice nemáte zabudovaný difuzor, ujistěte se, že máte ten správný rozměr. Nejhorší by bylo zabalit vaše čajové lístky do příliš malého infuzoru, který by čaju nedovolil rozptýlit všechny jeho chutě. Může být důležité dozvědět se o povaze složek infuzéru, zejména pokud je plast. Chcete-li ochutnat, nezapomeňte vyjmout infuzor, jakmile je dosaženo požadovaného času infuze, a nechte víko, aby váš nápoj zůstal v teple.

Pokud chcete zjednodušit svůj život, je zde elektrická konvice!

Elektrická konvice nebo ne?

Dnes existují elektrické konvice, které nabízejí přímé ohřev vody, aniž by procházely rychlovarnou konvicí. Tento druh konvice zjednodušuje přípravu, protože již není nutné nalévat horkou vodu z konvice do konvice. Ať už je to teplota vody nebo doba vaření, tento typ konvice zvládne všechno. Už nemusíte kontrolovat teplotu vody ani dobu vaření. Elektrické konvice mohou také udržovat váš nápoj v teple po dobu, kterou chcete. Pouze detail, ale to je důležité: nejsou vhodné pro stolní servis.